Steeds meer voedingsproducten vinden hun weg naar de markt in gesealde MA-verpakkingen (Modified Atmosphere). Zijn die veilig? “In principe wel”, vertelt Paul Weytens, commercieel directeur bij AMT Machinebouw. 

“Maar ook gesealde bakjes, kuipjes en zakjes zijn wel eens lek. Verpakkingen worden alleen steekproefgewijs getest op lekdichtheid. Dat biedt natuurlijk geen absolute veiligheidsgaranties.” Steeds meer klanten kloppen dan ook bij AMT Machinebouw aan voor een inline lekdetectiesysteem, dat tijdens het verpakkingsproces álle verpakkingen controleert. Maar de onderneming moet hen telkens teleurstellen: zo’n systeem bestaat niet. Weytens: “Het probleem is dat elk verpakkingsproces anders is en dus een andere oplossing vraagt. En maatwerk is duur.”

Als specialist in maatwerkoplossingen besloot AMT Machinebouw een haalbaarheidsonderzoek uit te voeren. Daarin staan twee vragen centraal. “Ten eerste willen we weten of de interesse in de markt groot genoeg is om een in-line lekdetectiesysteem te ontwerpen”, verklaart Weytens. “Daarnaast onderzoeken we de snelheid waarmee zo’n systeem kan werken. Eén verpakking per minuut controleren is geen probleem, maar is één per seconde ook mogelijk? Zo’n systeem is alleen interessant als het verpakkingsproces geen enkele vertraging oploopt.”

Parallel aan dit onderzoek loopt de ontwikkeling van een prototype voor steekproefgewijze lekdetectie. “Daarmee kunnen we de werking van het systeem aan geïnteresseerden demonstreren”, legt Weytens uit. “We verwachten er veel van en zijn daarom erg blij met de subsidie van SenterNovem. Zonder deze regeling zou het voor een klein bedrijf als wij niet mogelijk zijn om dit ontwikkelingstraject in te gaan.”

Bron: SenterNovem.
 
De subsidie voor dit haalbaarheidsonderzoek kwam uit de Food & Nutrition Delta regeling en is door Dynova gerealiseerd.

• » Reacties (0)